Bienenstich (Ballı Bademli Arı Sokması)

Bienenstich (Ballı Bademli Arı Sokması) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket vanilya şekeri
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• File badem

Kreması için:

• 400 gr krema
• 1 paket kremşanti

Piştikten sonra üzerine:

• 1 çay bardağına yakın bal

Bienenstich (Ballı Bademli Arı Sokması) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kekimizi hazırlayalım.Yumurta ve şekeri en az 5 dk çırpalım.Vanilyalı ekleyip biraz daha çırpalım.
2. Kabartma tozu ve unuda ekleyip biraz daha çırpın.
3. Yağlanmış kalıba kekimizi dökelim. Üzerine file bademleri serpiştirelim.
4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü pişirelim.
5. Ben çember kalıp kullandım bu tarif için bu sizin tercihinize kalmış dilerseniz kelepçeli kalıp da kullanabilirsiniz.
6. File bademler kızarmaya yakın çıkartalım ve üzerine balımızı döküp biraz daha fırında kalmasını sağlayalım.
7. Kekimiz pişerken kremasını hazırlayalım. Kremşanti ve kremayı birlikde çırpalım kvam alında buzdolabına kaldıralım.
8. Pişen kekimizi fırından çıkaralım ve ilk soğuğu çıktıktan sonra ortadan iki ye keselim alt tabanını hazırladığımız krema ile doldururken üst tabanını ayrı bir yerde üçgen şekilde dilimleyelim.
9. Kremayı sürdükten sonra kekimizi tekrar yerleştirelim ve 1-2 saat dinlendikten sonra pastamız servise hazırdır.
10. Kekimizi önceden dilemlememizin sebebi soğuduktan sonra çok zor kesilmesidir arkadaşlar. Bal dondukdan sonra keserseniz pastanız dağılır ve zor kesersiniz aklınızda bulunsun.

Deneyecekler şimdiden afiyet olsun 🤗

Açıklama yapma gereği duydum çünkü internette bu pasta ile alakalı bir çok tarif var. Öncelikle şunu söylemem gerekiyor pastanın üstü zaten ballı olduğu için kremasına puding vs ekleyenler olmuş fakat sakın demeyin derim zaten çok tatlı bir tarif ortası da şekerli olursa çok tatlı oluyor ve yenmiyor aşırı şekerken dolayı. pastanın orjinali bu şekildedir arkadaşlar.