Biftekli Salata (Dışarıda Yediklerinizden Çok Daha Lezzetli)

Biftekli Salata (Dışarıda Yediklerinizden Çok Daha Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yaprak marul
• 1 avuç roka
• 1 avuç taze nane
• 2 dal taze soğan
• 1 adet domates
• 1 adet közlenmiş kapya biber
• 2 yemek kaşığı mısır
• 3 parça biftek

Et için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 parça tereyağ

Sosu için;

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı tuz

Biftekli Salata (Dışarıda Yediklerinizden Çok Daha Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biftekleri zeytinyağ, karabiber ve tuz ile marine edip buzdolabında 1 saat bekletin.
2. Bu arada yeşilllikleri, domatesi ve kapya biberi doğrayıp bir kaseye alın.
3. Mısırı da üzerine ekleyin.
4. Dolaptan çıkartıp oda sıcaklığına gelmiş etleri iyi ısınmış, yağsız tavaya alarak mühürleyin.
5. Her iki tarafını da 2’şer dakika tutmamız yeterli oluyor.
6. Etleri kenara alıp jülyen şekilde doğrayın.
7. Tavaya bir parça tereyağ ekledikten sonra kesilmiş etleri birkaç tur çevirin.
8. Etleri salatanın üzerine dizip, son olarak sosu gezdirin. Ben tarifi tek kişilik hazırladım, dilerseniz malzemeleri arttırabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun 🌸.