Bir Hamurdan Bir Kaç Çeşit Kurabiye

Bir Hamurdan Bir Kaç Çeşit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (Veya tereyağ )
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 3. 3. 5 su bardağı un
• Kakao

Süslemek için

• Sos için tereyağ veya sıvı yağ
• Benmari usulü eritilmiş çikolata( bitter veya sütlü )
• Hindistan cevizi
• Haşhaş
• Fındık kırığı
• Antep fıstığı tozu vb.
• Yağ oda ısısında hafif erimiş gibi olmalı

Bir Hamurdan Bir Kaç Çeşit Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ, pudra şekeri ve yumurtayı iyice yoğuruyoruz.
2. Üzerine nişastayı ve unu ekliyoruz.
3. Nişastayı ekledikten sonra ünü eklemeden hamurun bir kısmını ayırıyoruz.
4. Ona bir yemek kaşığı kakao ekliyoruz.
5. Kakao acı olacağından biraz daha pudra şekeri ekliyoruz.
6. Daha sonra iki haftada un ekleyip sırayla yoğuruyoruz. Kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
7. Poğaça hamuru gibi sert olmamalı kek hamuru gibi akışkan olmamalı tam ortada kıyır kıyır bir kıvamda olmalı.