Biscoitti (çikolatalı)

Öyle bir kurabiye düşünün ki, yedikçe içinden ağzınıza dağılan enfes bir çikolata tadı :) en sevdiğim kurabiye tariflerimden biri. Kapalı kutuda bir hafta boyunca tazeliğinden hiçbir şey kaybetmiyor.

Biscoitti (çikolatalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr oda sıcaklığında tereyağı (margarinde kullanabilirsiniz)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 6 kaşık kakao
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
• 2 fiske tuz
• iri çekilmiş 1/2 (yarım) su bardağı fındık
• 80 gr antep fıstıklı çikolata ( evinizde antep fıstıklı değilde sade çikolata varsa 1/2 (yarım) su bardağı yerine 1 su bardağı iri çekilmiş fındık kullanabilirsiniz.

Biscoitti (çikolatalı) Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını iyice çırpın ve yumurta ve şekeri ilave edin. Karışım sıvı bir hal alana dek karıştırın.
Başka bir kasede un, kabartma tozu, karbonat, kakao ve tuzu karıştırın.
Antep fıstıklı çikolatanızı küçük küpler halinde doğrayın ve hazır hale getirin.
Daha sonra fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve sıvı ve un karışımını karıştırın.Fındık ve çikolata parçalarını da ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamur , baget ekmeği şeklini vererek çapraz bir şekilde koyun. Hamurun yaklaşık uzunluğu 30 cm kadar olsun.Bu aşamada çikolata parçalarınının dışarda kalmamasına özen gösterirseniz dilimlemeniz daha kolay olacaktır. 180 derecede ısıttığımız fırında 20- 25 dk kadar pişirin.
Bu aşamada kurabiyelerimiz kek kıvamında bir kurabiye oluyor. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra resimdeki gibi ekmek dilimi ya da verev şeklinde, yaklaşık 1 cm kalınlığında keselim ve fırınımızın teline dizelim. (Eğer fırınınızda tel kısım bulunmuyorsa tepsiye dizebilirsiniz.)
Son olarak kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun.