Biscotti

Biscotti Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr eritilip ılınmış tereyağ
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2.5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı iri dövülmüş fındık

Üzerine sürmek için;

• Süt

Biscotti Tarifi'nin Yapılışı

Kabımıza ılınmış tereyağ, yumurta ve şekeri alıp çırpalım. Kakaoyu da ilave edip çırpmaya devam. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştıralım ve son olarak fındıkları da ekleyip hamura yedirelim. Hazırladığımız hamuru rulo haline getirip (ben biraz genişçe yapmışım daha dar rulo daha güzel gözükebilir) fırın tepsisine koyalım ve üzerine sütümüzü sürelim.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35 dk pişirelim. Fırından aldığımız anda (sıcakken olması önemli) 2 cm kalınlığında keselim ve fırın teline dizelim ve fırının ısısını 170 dereceye düşürüp tekrardan fırına verelim 10 dk pişirelim.

Evet anlatırken biraz zahmetli gibi ama sonuçta güzel kıtır kıtır biscotti sizi bekliyor.

Afiyet olsun.