Biscotti

Biscotti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı fındık
• 1 çay bardağı iç badem
• 1 çay bardağı damla çikolata
• Yarım çay bardağı kuş üzümü ( ben yaban mersini kullandım)
• 80 gr tereyağ ( eritilmiş)
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yumurta
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Biscotti Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırın 170 derece de ısıtılır.
2. Tereyağ ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
3. Yumurtalar birer birer eklenir çırpmaya devam edilerek vanilya katılır.
4. Ayrı bir kapta çikolata hariç geriye kalan tüm malzeme karıştırılır.
5. Ardından yumurta karışımına yavaş yavaş ilave edilir.
6. En sonda çikolatalar eklenerek hızlı olmayacak şekilde karıştırılır.
7. Yağlı kağıt serilen tepsiye dikdörtgene yakın 2 rulo halinde serilir.
8. Üzerine isteğe bağlı yumurta ve şeker sürülebilir.
9. Fırında 30 dk pişirdikten sonra çıkarılır.
10. Sıcakken 2 parmak kalınlığında kesilir ve parçalar tepsiye dizilir.
11. Fırın sıcaklığı 150 dereceye indirilerek 10 dk bir yüzü 10 dk diğer yüzü toplamda 20 dk daha pişirilir. Biscotti’leriniz hazır. 👌