Biscotti -Selanik Gevreği

Biscotti -Selanik Gevreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 avuç fındık
• 1 avuç antep fıstığı
• 1 avuç kuru kayısı
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 avuç dut
• 1 avuç ceviz

Biscotti -Selanik Gevreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekeri bir çırpma kabına alıp iyice köpürene dek çırpalım.
2. Un ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edelim.
3. Minik doğradığımız kuru kayısı, çekirdeksiz üzüm, fındık fıstık, ceviz ve dutları da ilave edelim.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye ya da küçük bir borcama harcımızı dökelim ve yayalım.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altı üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Tamamen soğuyunca ince dilimler kesip yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
7. 130 derecede rengi kızarıp gevrekleşene kadar pişirelim. Ardından çıkarıp soğuttuktan sonra afiyetle tüketelim.

Afiyet olsun.

M€rv£ 😎.