Biscotti Tarifi

Biscotti Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ yada 3 yemek kaşığı teremyağ
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker yada 1 yemek kaşığı bal
• 2, 5 su bardağı tam buğday ve siyez unu karışımı (1 tam buğday/ 1, 5 siyez koydum) yada 2, 5 su bardağı beyaz un
• 1 paket vanilin -1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 adet ceviz
• 5 adet fındık
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 avuç çiğ badem

Biscotti Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurtayı, şekeri/ balı ve zeytinyağını/ teremyağı birbirine iyice karışana kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra unu, vanilini ve kabartma tozunu ekliyoruz.
3. Spatula yardımıyla birbirine tüm malzemelerimiz yediyoruz.
4. Son olarak kuruyemişlerimizi( istediğiniz kuruyemiş olabilir) ekleyip tekrar spatulayla karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye hamurumuza silindir şekli verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz.
5. Daha sonra fırından çıkardığımız biscottilerimizi bir parmak kalınlığında bıçakla dilimliyoruz.
6. Dilimlediğimiz biscottilerimizi fırın teline dizip 180 derece fırında 10 dk daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.