Biscotti(Selanik Gevreği)

Biscotti(Selanik Gevreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 150 gram eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 su bardağı badem unu (yerine un da koyabilirsiniz )
• 1 buçuk su bardağı fındık unu (yerine un da koyabilirsiniz)
• Fındık, fıstık, ceviz, kuzu üzüm, kuru kayısı, yaban mersini (evde ne varsa tercihinize kalmış)

Biscotti(Selanik Gevreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerin tamamı yoğurma kabına alınır, spatula ile güzelce karıştırılır.
2. Kek kıvamından bir tık daha yoğun kıvama gelen hamuru dikdörtgen borcama döküp 160 derecede kızarana kadar pişirelim.
3. Fırından alınan tepsimizi oda ısısına geldikten sonra dolaba kaldıralım ve 4-5 saat, zamanımız varsa bir gece dinlenmeye bırakalım.
4. Dolaptan aldıktan sonra resimde göründüğü boyutta kesip yüz derece fırında gevrek hal alana kadar kızartalım.
5. Fırından alınan gevrekler, ağzı sıkıca kapalı bir kapta bozulmadan aylarca tazeliğini koruyabilir.
6. Çayların yanında çok lezzetli giden bir kurabiyedir ayrıca paketli gıda tüketmek yerine çocukların eline bu kurabiyeden verebiliriz. Çok besleyici ve sağlıklı 👍❤🌺.

Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.