Bisküvili Balkabak Tatlısı

Bisküvili Balkabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr. balkabak
• 2 orta boy havuç
• 2 adet mandalina
• 1 su bardağı ceviz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kakaolu petibör bisküvi
• 1 su bardağı süt

Kreması İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin:

• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Bisküvili Balkabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Balkabak ve havuç rendelenir, üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 mandalina suyu eklenir ve yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir. Yaklaşık 35-40 dk. sürüyor. Kabağa göre değişir. Pişen kabağa ceviz ve tarçın eklenip harmanlanır ve bi kenarda bekletilir.

Kreması için tencereye süt, un, şeker eklenir ve sürekli karıştırılarak göz göz olana kadar pişirilir. Pişen muhallebiye vanilya eklenir ve karıştırılır. Tereyağı ve hindistan cevizi de eklenir ve 5 dk. yüksek ayarda mikser ile çırpılır.

Bisküvi süte batırılarak bor cama tek sıra dizilir, bisküvilerin üzerine 3 kepçe muhallebi dökülüp yayılır. Muhallebinin üzerine de bütün balkabak dökülüp dikkatlice yayılır. Balkabağın üzerine de 3 kepçe daha muhallebi dökülüp yayılır. Muhallebinin üzerine tekrar bisküviler süte batırılarak tek sıra dizilir. Kalan muhallebi bisküvilerin üzerine dökülür eşit yayılır.

Hindistan cevizi ve tarçın harmanlanır ve muhallebinin üzerine serpilir.
Dolapta 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimlenerek servis edilir.
Afiyet Olsun 😊