Bisküvili Pasta

Bisküvili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Puding Malzemeleri ;

• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 10 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 litre süt

Çikolata Sos Malzemeleri ;

• 80 gram bitter çikolata
• 80 gram sütlü çikolata
• 200 ml sıvı krema

Pastası İçin ;

• 500 gram (2 paket) bebe bisküvisi

Bisküvili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvileri çok iri olmayacak şekilde kırıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
2. Puding yapmak için bütün toz malzemeleri tencereye koyup birbirine karıştırıyoruz ve üzerine sütü ekleyip muhallebi göz göz olup kaynayana kadar dibini tutmaması ve pürüzsüz olması için sürekli karıştırıyoruz.
3. Kaynayan muhallebinin altını kısıyoruz ve 5 dakika daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
4. 5 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz ve bisküvileri yavaş yavaş karıştırarak içine ilave ediyoruz.
5. Kelepçeli kalıbımızı sera streç ile kaplıyoruz ve harcımızı kalıbımıza döküyoruz en az 4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
6. Çikolata sosu için kremayı küçük bir tencereye koyuyoruz ve kaynama dercesine gelip kaynamadan ocaktan alarak çikolataları içine kırarak karıştırıp eritiyoruz.
7. Pastayı dolaptan çıkarıp geniş bir pasta tabağına alıyoruz ve kelepçeli kalıbı ve dışındaki streci çıkarıyoruz.
8. Kalıbı tekrar etrafına geçiriyoruz ve çikolata sosunu her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.
9. Tekrar buzdolabına kaldırıyoruz ve 6-7 saat dolapta bekletiyoruz ki çikolata üzerinde iyice donsun.
10. İyice soğuyan pastamızı servis ediyoruz. Afiyet olsun.