Bisküvili Pasta

Bisküvili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 paket petibör bisküvi
• 1 litre süt
• 1 paket puding (Pudingle yapmak istemeyenler çikolata sos tarifini aşağıya yazıyorum.ben iki türlü de yaptım ikisi de çok lezzetli oluyor)

Çikolata sos

• 1 litre süt
• 2.5 kaşık dolusu mısır nişastası
• 2 kaşık dolusu kakao
• 1 bardak toz şeker
• 1 çay bardağı çikolata (Bitter veya normal)
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Ganaj için

• 100 gram krema
• 1 çay bardağı çikolata

Bisküvili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 24*24luk kalıp kullandım ben. Siz kendi kalıbınıza göre kat sayısını değiştirebilirsiniz.
2. 1 sıra bisküvi 1 sıra çikolata sos olacak şekilde 4 sıra yapıyoruz.
3. Elimizi biraz çabuk tutmamız gerekiyor yoksa çikolata sos soğur. Sıcakken hızlıca yapmak gerekir.
4. En son kalan çikolata sosun hepsini üzerine döküp bir buzdolabı poşeti üzerine yerleştiriyoruz ki kabuk bağlamasın. 2 veya 3 saat dolapta dinlendikten sonra çıkarıyoruz.
5. Diğer yandan ganaj için kremayı bir tavada hafif ısıtıyoruz. Dikkat edin kaynamasın kaynarca tereyağına dönüşecektir.
6. Isınan kremanın altını kapatıp çikolatamızı ekliyoruz iyice karıştırıp pürüzsüz bir hal almasını sağlıyoruz ve pastamızın üstüne döküyoruz.
7. Dilimleyip istediğimiz şekilde servis ediyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun şimdiden.