Bisküvili Portakal Soslu Muhallebi

Bisküvili Portakal Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için :

• 2 paket petibör bisküvi ( Ben bebe bisküvisi kullandım)
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi için :

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1. 5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Portakal sosu için :

• 2 portakal (1 su bardağı portakal suyu)
• 1 yemek kaşığı mısır  nişastası
• Yarım su bardağı su
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Bisküvili Portakal Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için;Bisküvi hariç tüm malzemeleri tencereye koyup, yağ eriyene kadar karıştırın.
2. Ardından parçalara ayırdığınız bisküvileri ekleyip hepsini karıştırın.
3. Kelepçeli kalıbınıza boşaltıp kaşık yardımıyla eşit şekilde yayın ve muhallebi pişene kadar dondurucuya kaldırın…
4. Pastanın ikinci katmanı için;Muhallebiyi hazırlayın. Bunun için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi tencereye alıp güzelce karıştırın.
5. Ardından ocağın üzerine alıp kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
6. Kaynayınca altını kısıp, birkaç dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın.
7. Tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
8. Dondurucudan kalıbı çıkartıp hazırladığınız tabanın üzerine eşit şekilde yayın ve tekrar dondurucuya kaldırın…
9. Pastanın üçüncü katmanı için; 2 portakalın suyunu sıkın. 1 su bardağı çıkacak kadar.
10. Küçük bir tencereye boşaltın ve  diğer malzemeleri  de ekleyip kaynayıp kıvam  alana kadar sürekli  karıştırarak pişirin.
11. Pişen portakal sosunu muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın.
12. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırın. Mümkünse 1 gece, vaktiniz yoksa iyice soğuyana kadar bekletin. Ben 1 gece beklettim. İstediğiniz gibi sunuma hazırlayarak servis edebilirsiniz… 😊

NOT : 26 cm kelepçeli kalıp kullandım. Kelepçeli  kalıbı olmayanlar  uygun ebattaki  küçük boy tepside de yapabilirler. Üzeri için portakal sosu yerine hazır meyve sosu veya çikolata sosu ya da istediğiniz mevsim meyvesinden sos hazırlayarak da yapabilirsiniz.
ALLAH’ın selâmı, rahmeti ve bereketi üzerinizden eksik olmasın Afiyet Olsun inşaALLAH. 😊