Bit Kurabiyesi

Bit Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin yada isteğe göre tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri yoksa normal şekerde olur
• 1 tatlı kaşığı Çörek otu
• 1 yumurta (sarısı dışına akı içine)
• Yarım kahve fincanı sirke elma yada üzüm fark etmez
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep(eğer elinizde varsa mahlebi ayrı koymak yerine mahlepli kabartma tozu da kullanabilirsiniz.
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Bit Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeler yoğurulur. Hamurunuz yumuşak olmalıdır, elinize yapışmayacak kıvama gelecek kadar un ekleseniz yeterli olacaktır. Hamur yarım saat kadar dinlendirildikten sonra minik toplar halinde şekil verilip üstlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altları pembeleşinceye kadar pişirin. Tahmini 15-20 dk ama fırınınıza göre süre uzayıp kısalabilir.