Bitli (Susamlı Kurabiye)

Bitli (Susamlı Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• MALZEMELER:
• 1 paket yumuşak margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı kavrulmuş susam
• 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 7 su bardağı )
• Susamları kavurmak için; 1 yemek kaşığı tereyağ

Bitli (Susamlı Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1 bardak susamı 1 yemek kaşığı tereyağ ile sürekli karıştırarak ve rengi kahverengiye dönene kadar kavurun. 1 paket yumuşamış margarin ile pudra şekerini çırpın. Sıvı yağ ve soğumuş olan susamı ekleyip karıştırın. Nişasta, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip, tekrar karıştırın. Çok iyi yoğurmanız gerekli. Zor toparlanan bir hamur. Hamuru yarım cm. Kalınlığında açın ve istediğiniz kalıplarla kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirip, 175 derecede üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin. Pişen kurabiyeleri biraz dinlendirip, üzerine dilerseniz tarçınla harmanladığınız pudra şekerini serpiştirebilirsiniz. AFİYET OLSUN.