Bitli

Bitli Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Oda sıcaklığında erimiş 100 gram margarin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı çörek otu
• 1 yumurta(sarisi üzerine)
• 2. 5 su bardağı un

Bitli Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri yoğuruyoruz. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamurumuz olacak. Misket büyüklüğünde toplar yapıp yağlanmış ya da yağılı kağıt serilmiş tepsimize sıralıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında yumurta sarıları fotoğraftaki gibi olana kadar pişiriyoruz. Ağızda dağılan mis gibi kokan tuzlu kurabiyelerimiz hazır olduğunda, ilk sıcağı çıkınca bir tadına bakmanızı tavsiye ederim. Mis miss. Afiyet olsun. Esen kalın :)