Bitter Çikolatalı Brownie

Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 225 gram tereyağ
• 225 gram bitter çikolata
• 3 yumurta (oda ısısında)
• 250 gram şeker (1 1/4 (çeyrek) su bardak)
• 150 gram un (1 1/4 (çeyrek) su bardak)
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz (küçük parçalar)

Kek kalıbı yaklaşık 28×18 cm büyüklüğünde

Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 175 dereceye alın
2. Kısık ateşte küçük bir tencerede tereyağı ve bitter çikolatayı eritin. Karıştırmayı unutmayalım. Ateşten alın ve soğumasını bekleyin.
3. Mikser ile şekeri ve yumurtaları iyice çırpın (5-10 dak, beyaz bir köpük haline gelene kadar).
4. Soğutulmuş çikolatayı çırpılmış yumurtaya ve şekere ekleyin.
5. Unu ve kabartma tozunu süzgeçten geçirip, bu malzemelere katın ve kaşık’la karıştırın. En son cevizleri katalım.
6. Kek hamurumuzu yağlanmış kalıbımıza dökelim ve fırında 30-35 dakika pişirelim.
7. Kekin üstü biraz sert olmuşsa, o zaman brownie hazırdır. Brownie’nin özelliği içinin biraz ıslak gibi olması. Eğer ıslak brownie severseniz, 30 dak yetecektir. Yoksa 35 dakika pişirin. Tabi her fırın farklı ondan kendiniz kontrol ediniz.

Brownie bekledikten sonra çok güzel oluyor. Hemen yanında çay veya kahve, ve gelme keyfinize;)