Bitter Çikolatalı İrmik Tatlısı

Bitter Çikolatalı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt ( ben yarım yağlı kullandım)
• 9 silme çorba kaşığı irmik
• 9 silme çorba kaşığı toz şeker (fazla tatlı olmuyor, isteyen arttırabilir)
• 1 limon veya portakal kabuğu rendesi
• 1 paket eti kakaolu bisküvi

Üzerine;

• 200 gr kuvertür (kalıp halinde) bitter çikolata
• Veya 80 gr lık paket çikolatalardam 2-3 paket
• Yarım çay bardağı süt
• Süslemek için beyaz çikolata veya hindistan cevizi
• Çilek

Bitter Çikolatalı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Basit, hepimizin bildiği irmik tatlısını çay yanına ikram etmek için pasta formunda yapabiliriz.
2. Eskiden jöleli yapardım.
3. Sonra çikolatalı deneyince daha çok beğendim.
4. Sizlerle de bunu paylaşıyorum.
5. Ölçülü irmik ve tozşeker sütün içine katılıp kaynayınca ve göz göz oluncaya kadar pişirilir.
6. Kaşık ölçüsü herkesde farklı olabiliyor.
7. Bazen fazla katı oluyor.
8. Çok sert olursa biraz daha süt ilave edebilirsiniz.
9. Aroma verici olarak vanilya kullanılabilir ama portakal veya limon kabuğu çok daha baskın bir lezzet veriyor. Tavsiye ederim.
10. Hafifçe ıslatılan bir borcama ( kesim kolaylığı için kare ve dikdörtgen daha iyi) tatlının yarısı dökülüp üstü düzeltilir.
11. Bisküviler bir kat halinde dizilir.
12. Kalan tatlı da dökülüp üzeri yine ıslak bir kaşık yardımıyla düzeltilir ve tatlı soğumaya bırakılır.
13. Soğuyan tatlının üzerine dökmek için bitter çikolata benmari usulü eritilir.
14. Ben kahve dünyasında satılan bitter, sütlü ve beyaz kuvertür çikolatalardan alıp devamlı mutfağımda bulunduruyorum.
15. Hem çok ekonomik hem çok kaliteli. Tavsiye ederim.
16. Eriyen çikolataya yarım çay bardağı kadar süt ilave edilip süt çikolata karıştırıp birbirine yedirilir.
17. Ben biraz koyu bir sos yaptım.
18. Siz süt miktarını arttırarak daha akışkan çikolata sosu da yapabilirsiniz.
19. Çikolata sosu tatlının üzerine dökülür, üzeri düzeltilir.
20. Soğuyunca dilediğinizce süslenir.
21. Dilimlenerek ister yemek arkasına, ister çay yanına servis edilir.