Boğaz Pastili

Boğaz Pastili Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı tarçın
• 4 adet karanfil
• 1 yemek kaşığı bal

Boğaz Pastili Tarifi'nin Yapılışı

1. Bal hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştıralım.
2. Köpük köpük olup koyulaşana dek orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
3. Kıvamı yeterince koyulaşınca ocaktan alalım ve karıştırarak 2-3 dakika soğutalım, balı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
4. Bir kaşık yardımıyla yağlı kâğıt üzerine şekil verelim.
5. Soğuyunca birbirlerine yapışmaması için pudra şekerine bulayalım.
6. Bir kavanoz içinde buzdolabında bir ay boyunca saklayabilirsiniz.