Böğürtlen Suyu

Böğürtlen Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg böğürtlen
• Üzerini 2 parmak geçecek kadar su
• Arzuya göre şeker ( her litre için 1 çay bardağı şeklinde ayarlayabilirsiniz şeker kısmı tamamen sizin damak tadınıza bağlı)
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Böğürtlen Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. Böğürtlenleri yıkayıp sap kısımlarını koparın.
2. Tencereye alın ve üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
3. Ocağa alın ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika süreyle kaynatmaya devam edin.
4. Sonra altını kapatın.
5. 1 saat kadar bu şekilde bekletip, ince ve sık bir süzekten başka bir tencereye süzün.
6. Sakın süzeği sıkmayın. Yoksa böğürtlen şerbetiniz bulanık bir renk alır.
7. Henüz sıcakken damak tadınıza göre şekerini ekleyin.
8. Eğer şerbet ekşiyse biraz su ilave ederek tadını ayarlayın.
9. Buz ve nane yaprakları ile servis edebilirsiniz afiyet olsun 🤗.