Böğürtlenli Cheescake

Böğürtlenli Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için;

• 2 paket yulaflı burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı fındık

Kreması için;

• 600 gr labne
• 200 gr krema
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 1 kase böğürtlen
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3- 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su

Böğürtlenli Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvi ve fındığı un olana kadar rondoda çekin.
2. Tereyağını eritin çekilmiş bisküvi ve fındıkla karıştırın ve tabanına yağlı kağıt kenarlarına da folyo ile sarılmış kelepçeli kaba dökün.
3. Kapta düz bir zemin elde edin.
4. Hazır olunca buzdolabında beklemeye alın.
5. İkinci katman kreması için labne peyniri ve kremayı birlikte çırpıyoruz ve şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
6. Yumurtaları da tek tek ilave edin.
7. En son unu nişastayı ve vanilyasını ilave edin kaşıkla az karıştırıp kalıbımıza dökelim.
8. Tezgaha 2 3 kere hafif vurarak havasını çıkartalım.
9. Fırının en altına fırına dayanıklı su dolu kap koyalım ortaya telin üzerine cheescakemizi koyalım(önceden ısıtılmış 180°derecede 1 1, 5 saat üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
10. Piştikten sonra fırını hafif aralayıp soğumasını bekleyin. (hemen çıkarmayın dinlendirin)
11. Sos için bütün malzemeleri tencereye alıp pişirin kaynamaya başlayınca blendırla ezin.
12. Soğuyan keke soğuk sosu dökelim 1 gece dolapta bekletip servis yapabilirsiniz.