Böğürtlenli Çilekli Dondurma Tadında Sütlü Tatlı

Böğürtlenli Çilekli Dondurma Tadında Sütlü Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Beyaz kreması için

• 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı 2 parmak eksik toz şeker
• 1 paket vanilya

Böğürtlenli katı için

• 500 gram böğürtlen
• 1 çorba kasesi dolusu çilek
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı su

Ortası için

• 1 paket kakaolu petibör bisküvi

Süslemek için

• 1 kahve fincanı fıstık kırığı veya fındık (arzu’ya bağlı)

Böğürtlenli Çilekli Dondurma Tadında Sütlü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ve içine malzemeleri koyup önce iyice karıştırarak ocağa alalım.
2. Karıştıra karıştıra pişirelim. Koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alalım.
3. Kalıbımızın altına streç serip sütlü kremamızdan birazını kalıbımıza koyalım.
4. Bisküvilerimizi kalıbımıza belirli aralıklarla yuvarlak bir şekilde birkaç sıra halinde dizelim.
5. Geri kalan sütlü kremamızın hepsini bisküvilerimizin üzerine koyup düzeltelim soğuması ve donması için dolaba kaldıralım.
6. Böğürtlenli sosun yapımı.
7. Tenceremize böğürtlenleri ve çilekleri koyup üzerine yarım su bardağı suyunu ekleyip pişirmeye bırakalım.
8. Pişen yumuşayan böğürtlen ve çilekleri ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
9. İyice soğuyan böğürtlenlerimizi el blenderından geçirip pürüzsüz hale getirelim. Arzu ederseniz bu aşamada böğürtlenlerin çekirdeği olduğu için süzgüden geçirebilirsiniz.
10. İçine nişastasını vanilyasını koyup tekrar ocağa alalım karıştıra karıştıra pişirelim koyulaşınca ocaktan alıp yarısını donmuş olan sütlü bisküvili tatlımızın üzerine koyalım.
11. Yarısını da sütlü tatlımızı kalıbımızdan çıkarıp çevirince en üzerine dökelim antep fıstığı ile veya fındıklı süsleyip servis yapalım afiyet sıhhat olsun😋🍓.