Böğürtlenli Islak Kurabiye

Böğürtlenli Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Bu tarifi çok sevdiğim bir yakınımızda tattım. Mükemmel bir tadı var, Hemen tarifini alıp sizlerle paylaşmak istedim. Umarım beğenirsiniz:)

• yarım paket yumuşamış margarin
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 4 çorba kaşığı süt
• 4 çorba kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı nescafe 3ü1 arada
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• aldığınca un

Şerbeti için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Üzerine:

• Dondurulmuş böğürtlen veya frambuaz

Böğürtlenli Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarin, sıvı yağ, şeker ve unu bir kapta iyice karıştıralım. Sonra ceviz hariç tüm malzemeleri ekleyelim ve güzel bir hamur olsun. En son cevizleri ekleyip yoğuralım ve yuvarlak yapalım. Tüm hamuru böyle yapınca tepsiye dizelim ve
ortasına parmağımızı hafifçe bastıralım. Yaklaşık 180 – 200 derecelik fırında 10-15 dk pişirelim.
Bu arada bir tencereye şerbet için şeker, su ve 1-2 damla limon sıkalım ve bir taşım kaynatalım.
Şimdi şerbet hazır ve ılıkken fırından aldığımız sıcak kurabiyeleri şerbete atıp bir çevirip çıkaralım ve servis tabağına alalım.
( Burada önemli nokta, şerbet ılık ve kurabiyeler sıcak olmalı. Aynı zamanda şerbete atıp fazla bekletmeden alınmalı. )
Bütün kurabiyeler bu şekilde hazırlanınca yaklaşık 30 dk dinlendirelim ki şerbeti çeksin. ( Bu aşamada isterseniz çikolata sosu gezdirebilirsiniz.) Servis etmeden önce oyuklara birer tane böğürtlen koyalım. Afiyet olsun:)