Böğürtlenli Kup

Böğürtlenli Kup Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Böğürtlen sosu için;

• 2 şu bardağı böğürtlen
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Böğürtlenli Kup Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ ve vanilya hariç bütün malzemeler karıştırılır.
2. Ocakta kaynayana kadar pişirilir.
3. Kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır 5 10 dakika pişirilmeye devam edilir.
4. Altını kapattıktan sonra içerisine tereyağ ile vanilya eklenip tekrar karıştırılır.
5. Bardaklara paylaştırılır.
6. Böğürtlen sosu için tencereye böğürtlenler boşaltılır.
7. Üzerine şeker eklenip yumuşayana kadar pişirilir.
8. Nişasta biraz su ile açılır yumuşayan böğürtlenlere eklenir.
9. Zaten hemen koyulaşacaktır. Kolaylaştıktan sonra bir miktar daha kaynatınız.
10. Muhallebilerimizi paylaştırdığımız kupların üzerine böğürtlen sosunu ekliyoruz.
11. Muhallebi ve böğürtlen sosun uyumu çok güzel oluyor kesinlikle tavsiye ederim.
    Herkese afiyet olsun.