Bol Acılı Kapuska

Bol Acılı Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy lahana
• 3 orta boy rendelenmiş kuru soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 7-8 adet doğranmış kuru domates
• 1,5 yemek kaşığı domates yada biber salçası
• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı pul biber(daha az yada daha çok damak zevkinize göre)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Bol Acılı Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı 4 eşit parçaya bölüp genişçe bir kapta sirkeli suda 15-20 dk bekletiyoruz.
2. Sonrasında güzelce yıkıyoruz. Salata yapar gibi doğruyoruz.
3. Tencereye yağı koyup soğanları kavuruyoruz, ardından sarımsak ve kuru domatesleri ekleyip 1-2 dk daha kavuruyoruz.
4. Ardından salça ve rendelenmiş domatesi de ekleyip 5 dk daha soteliyoruz.
5. Doğranmış lahanaları da ekleyip iyice karıştırıp kapağı kapalı 5 dk kavuruyoruz.
6. Tuzu, baharatı, pirinci ve üzerini bir parmak geçecek kadar suyu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun. 🍽️.