Bol Antep Fıstıklı Aşure
Bol Antep Fıstıklı Aşure Tarifi'nin Malzemeleri
- 200 gram kayısı
- 200 gram kuş üzümü
- 200 gram kuru incir
- 200 gram ceviz içi
- 200 gram badem
- 300 gram fıstık
- yarım kilo buğday
- 900 gram şeker
- 1 çay bardağı süt
- 100 gram susam
Bol Antep Fıstıklı Aşure Tarifi'nin Yapılışı
Çerezlerimizi geceden sıcak suya koyduk ve buğdayımızı da ayrı bir kapta sıcak suya koyduk sabah suyu döktük ve yine ayrı kaplara koyup kaynattık inciri kayısıyı ve kuş üzümünü sıcak suya ısladık .Pişme süresinin bitmesine 10 dakika kala kayısı, üzüm ve inciri şekeri buğdayın olduğu tencereye koyduk çerezlerin de kaynaması bitince suyunu süzüp buğdayın olduğu tencereye koyduk ve sütü ekledik aşurenin suyunu istediğiniz kıvamda ayarlaya bilirsiniz ve aşure olunca en sonunda susamı ekleyin ve üstünü fıstıkla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
