Bol Bol Fındıklı Kurabiye

Bol Bol Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr terem yağ
• 1 çay bardağı (100 ml) sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı rondo da ince çekilmiş fındık
• Aldığı kadar un

Üzerine ;

• 1 çay bardağı çekilmiş fındık
• 1 adet yumurta akı

Bol Bol Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve fındık hariç tüm malzemeler karıştırılır. 2 su bardağı un eklenir yoğurulur az gelirse yarım su bardağı un kontrollü olarak yavaş yavaş eklenir yuvarlanınca dağılmayan güzel bir kıvam elde edilir.
2. En son fındık eklenip yoğurulur. (hamurumuz tatlı kurabiye hamuru olduğu için çok fazla yoğurup durmayın parmaklarımızın ucuyla hemen yoğurun yoksa yağı yüzüne çıkar ve bir daha hamur düzelmez. )
3. Yoğrulan hamurdan cevizden küçük parçalar alınarak yuvarlanır yumurta beyazına batırılıp fındığa bulanır ve tepsiye dizilir. İsterseniz üzerine toz şeker serpebilirsiniz.
4. 180 derecede 20 dakika kadar fındıklar güzelce kızarana kadar pişirin. (İsterseniz yuvarlanan hamurlara kalem batırıp ortası çukur yapılır pişince içine kahvaltılık çikolata konur ve bütün fındık batırılır. ) Afiyet olsun