Tahinli Fındıklı Kurabiye (videolu)

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

İç harç için;

1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş fındık/ceviz
1 su bardağı tahin

Hamur için;

125 g tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un

Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kurabiyemizin ilk olarak iç dolgusunu hazırlayalım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına toz şeker, fındık ve tahini alarak her yeri eşit olacak şekilde karıştıralım.
Hamuru için yoğurma kabına tereyağı, yoğurt, yumurta sarısı, sıvı yağ, kabartma tozunu alalım. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyelim. Bu şekilde hamur yoğurmanız daha kolay olacaktır.
Hamurumuzu güzel bir şekilde yoğurduktan sonra geniş bir streç filmi tezgaha alalım.
Hamurumuzun 3’te 1’ini alalım ve elimizle rulo haline getirelim. Sonrasında açtığımız streç üzerine alalım.
Parmaklarımızla hamurun üzerine bastırıp düzledikten sonra merdane ile üzerinden geçelim ve daha ince olmasını sağlayalım.
Hamurumuzun kenarlarındaki fazlalıklarını keselim ve uzun bir dikdörtgen elde edelim.
Açtığımız hamurun ortasına hazırladığımız iç harçtan yerleştirelim ve eşit bir şekilde yayalım.
Daha sonra altına serdiğimiz streç film yardımı ile hamurumuzu rulo haline getirelim.
Hamurun iki ucunun birbirine yapışması için elimizle hafifçe bastıralım.
Yapıştırdığımız kısım altta kalacak şekilde bir bıçak yardımı ile kurabiyelerimizi 2 parmak genişliğinde verev şeklinde keselim.
Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayalım. Ancak hamurunuzu merdane ile açtığınızda yapışma sorunu çok oluyorsa hamurun üzerine streç film sererek iki streç arasında daha kolay açabilirsiniz.
Hamurlarımız bittikten sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi yerleştirelim ve 180°C fırında üzerleri güzel bir şekilde kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldığımız kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim. Afiyet olsun.

Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Rulo kurabiye yaparken hamurun pürüzsüzlüğünü yakalamak bazen zor olabilir. Bazen de açılan hamur iç harcı taşımayıp yırtılabilir. Bu tarifte hamur çok rahat şekil alabilecek kıvamda oluyor ve streç film kullanarak pratik bir şekilde rulolar elde edebilirsiniz. Bu sayede de bir tepsi fındıklı tahinli rulo kurabiye kolaylıkla hazır oluyor.

Tahinli Fındıklı Rulo Kurabiye İçin Püf Noktaları

Hamuru streç film üzerinde açmak hem pratiklik hem de hamur yüzeyinin pürüzsüzlüğünü sağlar.
Bir çok kurabiye tarifinde olduğu gibi tahinli kurabiye yapımında da fırında bekleme süresi kısadır, ufak bir gecikme bile kurabiyeleri sertleştirebilir. Kontrollü pişirmeye dikkat edin.

Hamur Açmak İstemeyenler İçin Tahinli Başka Bir Lezzet;

Hamur yoğurup açmaya zamanınız yoksa çok daha kısa sürede ve kolay hazırlanan baklava hamurunda tahinli kurabiye tarifine videolu olarak bakabilirsiniz.

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (169)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

TC Gulay Yavuz @Gulay_Yavuz2

Şikayet Et

yasemin kızım tarifini şimdi yaptım nefisss süper oldu zaten sizi elif kızımı takipteyim böyle maharetli tatlı güler yüzlü kızlarımız beni cok mutlu ediyor emeklerinize ellerinize sağlık rabbim yolunuzu şansınızı acık etsin inş hic tereddütsüz her tarifinizi gönül rahatlığıyla elverdikce yapıyorum muhteşemsiniz esenlikler dilerim yavrum😊😊💖
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  aaa mesajınızı şimdi gördüm , ne kadar mutlu oldum, ben de yarın Elif’in oğlunun doğum günü olduğu için şimdi geceden yapacağım, çok teşekkürler güzel dilekler için sağolun iyi ki varsınız , çok selamlar :))
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  çok çok çok mutlu oldum yorumunuza, çok teşekkür ederim, o sizin kalbinizin güzelliği Gülay Ablacım, sağlıkla kalın, selamlar :))
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Kübra Demirsoy Yamak @Kubra_Demirsoy2

Şikayet Et

İç harcı çok fazla geliyor yarım ölçü yapılmalı
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Nezahat Dalbastı Seydioğlu @NDS

Şikayet Et

Yoğurt yerine süt kullansak olur mu acaba deneyen var mı
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nur Çetin @goog_1046568ea902

Şikayet Et

harika görünüyor ellerinize sağlık 🥰🥰🥰
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
Günay Aydoğan @gunay1280

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu, tarif dağıtıyorum, içi biraz fazla geliyor
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Nezahat Dalbastı Seydioğlu @NDS

Şikayet Et

Yoğurt yerine süt kullansak olur mu acaba deneyen var mı
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Demet Tülübaş @Demet_Tulubas

Şikayet Et

Evet ben de yaptım iç harcı çok fazla geldi önceden okusaydim yorumları az yapardım.Bir de streç filmle isim daha zor oldu yapıştı vs diğerlerini onsuz yaptım.Diger türlü tadı efsane teşekkürler tarif için 🥰🙏
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Ela01 @01elaa

Şikayet Et

Kalan kurabiyeleri buzluğa koysak daha sonra da yenilebilir mi
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
Sinem Yoluş @06052017gs

Şikayet Et

Gerçekten muhteşem bir tarif. Ben de yorumlara bakarak iç harcına 1 su bardağı pudra şekeri ekledim ama geri kalan her şeyi aynı yaptım. Hamur da, içi de ucu ucuna tam yetti. Çok güzel oldu eşimle bir çırpıda yedik, fotoğraf ekledim zaten. Düşünmeden yapılmalı, biz müdavimi olduk.
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
canan yılmaz @ecemim2001

Şikayet Et

Harika oldu. çok beğendik. Aynı ölçülerle yaptım. Içi de tam yetti. Bol b
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Betül Karga @boz2020

Şikayet Et

Tarife harfiyyen uydum efsane oldu. Yanlız içi evet biraz fazla onun dışında herşey çok güzel😍
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Kübra Demirsoy Yamak @Kubra_Demirsoy2

Şikayet Et

İç harcı çok fazla geliyor yarım ölçü yapılmalı
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Hatice K @Hatice_Ozman

Şikayet Et

İç harcı cok fazla kalıyo yarım yapmanızı tavsıye ederim
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
damla arslan @damlarslan9

Şikayet Et

İç harcına şeker yerine 1 bardak pudra şekeri koydum. Hamura da yumurta sarısı ve kabartma tozu koymadım. Çok güzel oldu, oldukça lezzetli bir kurabiye.
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Eda Uzun @Eda_Davutogullari

Şikayet Et

İç harcına bir su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri koydum hamuruna da tereyağ yerine tamamen sıvıyağ koydum her türlü gidiyor bu kurabiye bayılıyorum tadına 😀😍
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Ayşe Nur Karataş @AyseNur_Karatas3
  
  Şikayet Et
  
  Tereyağ yerine sıvıyağ mı koydunuz, rica etsem tereyağ ölçüsü yerine ne kadar sıvı yağ koydunuz söyler misiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
  - Eda Uzun @Eda_Davutogullari
    
    Şikayet Et
    
    Bir su bardağı sıvıyağ koydum büyük ihtimalle 175-200 ml arası bir su bardağı bendeki
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
  - Ayşe Nur Karataş @AyseNur_Karatas3
    
    Şikayet Et
    
    Peki teşekkür ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
  - Eda Uzun @Eda_Davutogullari
    
    Şikayet Et
    
    Hiç tereyağı koymadım elimde olmadığı için ve daha hafif oldu tadı önceden tereyağlı yapmıştım da
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 sene önce
Öykü Barış @ulku97

Şikayet Et

Muhtesem bir tarif yiyen herkes bayıldı.ben içine 1 su bardağı pudra şekeri koydum hamuruna da 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri koydum çok kıvamında oldu fırında fazla bekletmeme rağmen🤌🏻
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
TC Mücella Boyacı @TCMucella_Boyaci

Şikayet Et

gerçekten çok lezzetli, kıtır güzel bir kurabiye. bana da tarifini sormayan kalmadı ❤️
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
akıngamze @ktyrt

Şikayet Et

Nefis bir kurabiye oldu ellerinize sağlık 😋
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Merve Kızıl @Merve_Kizil3

Şikayet Et

Terayağım yok onun yerine margarin kullansam olur mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
seher Yılmaz @shrylmzmusa

Şikayet Et

Yorumları okuyarak pudra şekeri koydum … ertesi gün daha da güzeldi emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
BegümSrdgn @emrebegum

Şikayet Et

Gerçekten çok güzel bi kurabiye pudra şekeriyle yaptım çok lezzetli kıyır kıyır bi kurabiye tarifi
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Fahriye @Fahriye_Celik

Şikayet Et

Çok güzel oldu,süper bir tarif
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
merve tezcan @merveeete

Şikayet Et

Tadı çok güzel kesinlikle yapın helva gibi tadı var ama helvanın da ilerisinde tad çok iyi
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce