Bol Çikolatalı Islak Brownie

Bol Çikolatalı Islak Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 160 gram ( 2 kare paket) bitter çikolata
• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağı beyaz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya (ya da bir paket vanilin)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• Bir tutam tuz
• Yarım su bardağı parça çikolata (opsiyonel)
• Yarım su bardağı fındık ( opsiyonel)

Bol Çikolatalı Islak Brownie Tarifi'nin Yapılışı

Her zamanki gibi önce fırınımızı 180 derecede önceden ısıtmayı unutmuyoruz.

1) Tereyağ ve bitter çikolataları benmari yaparak eritelim. ( benmari yapmak istemiyorsanız bir kapta terayağını eritip parça parça böldüğünüz çikolataların üzerine döküp akışkan bir kıvam alana kadar karıştırabilirsiniz).
2) Erittiğimiz çikolatayı büyük bir kaba döküp üzerime şeker ve kakaoyu koyup iyice karıştıralım.
3) Vanilyayı ekleyelim. Sonra yumurtaları tek tek koyup her seferinde iyice karıştıralım.
4) Son olarak un, tuz, parça çikolata ve fındıkları koyup bir spatula yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım. Çok fazla karıştırırsak havasını söndüreceğimiz den yavaşça ve alt üst ederek karıştırmakta fayda var.
5) Yağladığımız geniş ve yayvan bir kaba dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 -30 dk var pişirelim.

NOT: Brownielerimizin içlerini biraz ıslak bırakmak istediğimiz için çok fazla pişirmemeye ve kurutmamaya dikkat edelim. [ Eğer ki çok pişerse kek, az pişerse sufle yersiniz o yüzden bu tarifte her zaman mutlu olcaksınız :) ] Brownienin ortasına sapladığımız kürdan ya da bıçak sıvı değil ama bir miktar çikolatalı geliyorsa fırından alma zamanı gelmiş demektir.
Biraz soğumasını bekledikten sonra dilimleyebiliriz. Afiyet olsun :)