Bol Cikolatali Karamelli Snickers Cikolatali Pasta

Bol Cikolatali Karamelli Snickers Cikolatali Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 7 adet yumurta
• 175 gr toz şeker
• 160 gr un
• 23 gr kakao
• 7 gr kabartma tozu

Kreması için;

• 300 gr mascarpone kremi yada labne peyniri
• 300 gr krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Hazır karamel sosu
• Kavrulmuş yer fıstığı

Çikolatası için;

• 300 gr sütlü çikolata
• 120 gr krema

Bol Cikolatali Karamelli Snickers Cikolatali Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurta ve şekeri 10dakika boyunca çırpıyoruz.
2. Erittiğimiz tereyağını unu kakaoyu ve kabartma tozunu dikkatlice döküp düşük ayarda çırpıyoruz.
3. 20cm kek kalıbına döküp 180 derece fırında yaklaşık 40dakika pişiriyoruz kurdan testi ile pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
4. Kreması için; mascarpone kremi yada labne peynirini krema ile kıvam alana kadar çırpıyoruz pudra şekerini ekleyip 1dakika daha çırpıyoruz.
5. Dış ganajı için; kremayı kaynayınca sütlü çikolataya döküp karıştırıyoruz.
6. Keki iki kere kesiyoruz toplamda 3 kat kek oluyor.
7. Sırasıyla keki kremayı yer fıstığını karameli sürüyoruz sonra ikinci katı koyup aynı işlemi yapıyoruz ve en son katı koyup dolapta 3-4 saat soğutuyoruz.
8. Dış ganajını hazırlayıp yarım saat oda ısısında bırakıyoruz.
9. Ganaj çok sertleşirse mikrodalgada 30saniye ısıtabilirsiniz daha akışkan olacaktır.
10. Dolaptan çıkardığımız pastanın hem kenarlarına hem üstüne sürüyoruz.
11. Yer fıstıklarını rondodan geçirip pastanın kenarlarına elimiz ile yapıştırıyoruz. Afiyet olsun.