Karamelli Çikolatalı Tart Kek (videolu)

Karamelli Çikolatalı Bomba Tart Kek (videolu)
  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 10-12 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Karamelli Çikolatalı Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

  • 2 yumurta (oda ısısında)
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı un (elenmiş)
  • 2 yemek kaşığı  kakao
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 vanilya

Karameli için:

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 kutu süt kreması (200 ml)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Ganajı için:

  • 1 çay bardağı krema
  • 80 gr bitter çikolata
Deneyen Fotoğrafları
20 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Karamelli Çikolatalı Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Karamel ve çikolata severlere şiddetle önerebileceğim ilk tarifimi sizlerle paylaşıyorum. İnşAllah sizler de dener ve bizler gibi beğenirsiniz.

  1. Şeker ve yumurtayı 3-4 dakika çırpın.
  2. Süt ve sıvı yağ ekleyip çok az çırpın, karışması yeterli.
  3. Un, kakao, k. tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve çırpın.
  4. Kek harcını bol margarinle yağlanmış tart kalıbına döküp birkaç kez yere vurun, hava kabarcıkları çıksın. 170* ısıtılmış fırında 15-18 dk pişirin.
  5. Kürdan testi yaparak fırından alın.
  6. Kalıbı servis tabağına çevirip üzerine ıslak mutfak bezi örtün.
  7. 5 dk sonra kalıbı elinize alın ve çevire çevire vurarak kekin oynayıp çıkmasını sağlayın. Ardından servis tabağına ters çevirin.
  8. Karameli için, şekeri ufak bir tencereye alın.
  9. Ben tavada yapmayı tercih etmiyorum, etrafa sıçrıyor diye.
  10. Orta ateşte sıvılaşmasını bekleyin, sonra en kısık ayara alın.
  11. Kaşıkla karıştırarak şekerin yanmadan erimesini sağlayın.
  12. Şeker tamamen eriyip hiç topak kalmayınca tereyağ ekleyin ve hızlıca karıştırın.
  13. Tereyağ da eriyince oda sıcaklığındaki kremayı ekleyin. (Bu aşamada ocaktan alıp kremayı öyle ekleyebilirsiniz, kontrollü olun.
  14. Şekerin yanmasına ve sıçramasına karşı.
  15. Bir diğer önerim karamel yaparken malzemeler hemen yanı başınızda olsun, şeker çabuk eriyip hemen yanmaya müsait olduğu için hızlı hareket etmek gerekiyor)
  16. Şeker soğuk olan kremayla buluşunca kaskatı kesilecektir.
  17. Merak etmeyin, kaynayıp ısı aldıkça eriyecek.
  18. Şekerler tamamen eriyene kadar sürekli karıştırmaya devam edin, sonra ocaktan alın.
  19. Biraz sıvı gelebilir, soğuyunca kıvamı biraz daha oturur. Oda sıcaklığına gelince (ılık halde) kekin üzerine döküp yayın. Buzdolabında 1 -2 saat bekletin.
  20. Ganaj için, kremayı ufak bir tavaya alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
  21. İçine kırılmış çikolataları ekleyin.
  22. Ocağın altını kısın krema kaynamasın, karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
  23. İyice akışkan, pürüzsüz olunca ocaktan alın.
  24. Oda ısısına geldiğinde dolaptan keki çıkarın ve karamelin üzerine, ganajı dökün.
  25. En az 1 saat buzdolabında dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.Ben ganajı döktükten sonra acelem olduğu için hemen dilimleyerek servis ettim dolapta yeterince dinlendiremediğim için de üzerinden aktı. Siz dinlendirirseniz bu sorun olmayacaktır.
  26. Dinlendirdikten sonraki resimlerini de
  27. çektim. Resimlerim biraz amatörce, kusuruma bakmayın. Hayırlı Günler😊

Karamelli Çikolatalı Tart Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Karamelli Tart Kek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
  • Kekinizin kalıbınızdan kolay bir şekilde çıkması için kalıbınızın tabanını yağlayıp unlamalısınız.
  • Kekinizi pişireceğiniz fırının önceden ısıtılmış olması gerekmektedir.
  • Karameli yaparken şekerinizin yanmamasına dikkat etmelisiniz. Kremayı ekledikten sonra şekerin sertleşmesi sizi korkutmasın. Isındıkça eriyecek ve istediğiniz kıvama gelecektir.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Karamelli Çikolatalı Tart Kek (videolu) 25.06.2018 09:30 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 30.12.2019 21:58 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
9. Gün İftar Menüsü

En güzel ramazan yemekleri tarifleri vermeye 9. günde de devam ediyoruz! Bugün iftar menüsü için başlangıcı bol vitaminli yöresel toyga çorbası ile yapıyoruz. Sonrasında göz alıcı ve etli rulo patlıcan ve yanında çıtır nohutlu semizotu salatası var. Çok beğenilen iftar tatlıları arasında ce ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çikolatalı Katmer Tarifi

Çikolatalı Katmer Tarifi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Dilimli Çikolatalı Muhallebi Tarifi

Dilimli Çikolatalı Muhallebi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Porsiyonluk Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Porsiyonluk Çikolatalı Cheesecake

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Çikolatalı Kadayıf Tatlısı Tarifi

Çikolatalı Kadayıf Tatlısı

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Çikolatalı Güllaç Videolu Tarifi

Çikolatalı Güllaç Videolu

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Çikolatalı Truff Tarifi

Çikolatalı Truff

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Çikolatalı Mozaik Topları Tarifi

Çikolatalı Mozaik Topları

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Meyve Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Meyve Soslu İrmik Tatlısı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Şişte Sebzeli Köfte Tarifi

Şişte Sebzeli Köfte

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı) Tarifi

General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı)

2-4 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu) Tarifi

Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu)

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Bulgurlu Brokoli Köftesi Tarifi

Bulgurlu Brokoli Köftesi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Cevizli Revani Tatlısı Tarifi

Cevizli Revani Tatlısı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Çikolatalı Pudingle Yapılan 22 Kolay Tarif Tarifi
Çikolatalı Pudingle Yapılan 22 Kolay Tarif

Çikolatalı puding sık sık pişirip kendimizi ve sevdiklerimizi şımarttığımız bir tatlı! Hazır paket puding ya…

Dünya Çikolatalı Pasta Günü: Esmer Mutluluk Dilimleri! Tarifi
Dünya Çikolatalı Pasta Günü: Esmer Mutluluk Dilimleri!

27 Ocak Çikolatalı Pasta Günü: Kendinizi Şımartın! Çikolata, pek çok kişi için vazgeçilmez lezzetli bir…

İstanbul’un En Meşhur 12 Çikolatalı Tatlı Dükkanı Tarifi
İstanbul’un En Meşhur 12 Çikolatalı Tatlı Dükkanı

İstanbul’da En İyi Çikolata Nerede Yenir? Damaklarda tatlı bir duygu oluşturan, yedikçe yediren ve saniyeler…

Dünya Nutella Günü: Çikolatalı ve Fındıklı Krema Düeti! Tarifi
Dünya Nutella Günü: Çikolatalı ve Fındıklı Krema Düeti!

5 Şubat Nutella Günü: Dünyanın Aşık Olduğu Krema! Nutella, dünya genelinde birçok ülkede sevilerek tüketilen…

Bayat Kek Değerlendirme: 17 Yaratıcı Tarif Tarifi
Bayat Kek Değerlendirme: 17 Yaratıcı Tarif

Misafir için hazırlanmış koca bir tepsi kekten kalanları ya da ev ahalisine pişirilmiş ama üstünden…

Çay Saatleri İçin Denenmiş Kekler ve Pastalar Tarifi
Çay Saatleri İçin Denenmiş Kekler ve Pastalar

Akşam yemeğine daha çok var ve canınız çay yanına tatlı bir şeyler çekiyorsa enfes tariflere…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün? Tarifi
Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün?

Orucu Kasten Bozmanın Hükmü Nedir? Müslümanlar için farz olan ramazan orucu, zaman zaman çeşitli nedenlerle…

Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe Tarifi
Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe

Ramazan Duası: Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı Tüm bir yılın en bereketli dönemi olarak nitelendirilen ramazan…

Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024 Tarifi
Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024

Fıtır Sadakası Ramazan Fitresi Ne Kadar? Ramazanı bereketlendiren unsurlar arasında ramazan fitresi bir diğer adıyla…

En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler Tarifi
En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler

Ramazan İçin En Özel Maniler Listesi Ramazan gecelerinin en heyecanlı anıdır sahur ve iftar vakti.…

Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı?

Adetliyken (Regl) Oruç Tutulur Mu? Ergenlik döneminden başlayıp menopoz dönemine kadar devam eden vajinal kanamalar,…

Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir? Tarifi
Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir?

Ramazanda Hayırlı Oruç Duaları Nasıl Yapılır? İftar ezanına dakikalar kala, sofra başında edilen oruç açma…

İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri Tarifi
İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri

İftar Sofrası Hazırlama: Ramazanın Tatlı Telaşı 11 ayın sultanı geldiğinde en büyük heyecan mutfakta hissedilir.…

Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Ruj Sürülür Mü? Ruj sürmek, kişisel bakımda yer verilen bir rutindir. Birçok kişi…

Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri Tarifi
Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri

En Güzel Kandil Mesajları ve Sözleri Kandil mesajları, kalpleri ısıtan, dualarla yoğrulmuş ve samimi duygularla…

Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı Tarifi
Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı

Ezan Okunurken Su İçmek Orucu Bozar Mı? Gün boyu su ihtiyacını gideremeyen bünyeler için hem…

Tarifler Geri
Videolar Geri