Bol Kepçe Karnıyarık

Bol Kepçe Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 domates
• 2 biber
• 2 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Nane
• Kekik
• İri boy patlıcan

Bol Kepçe Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup arkalı önlü kızartıyoruz.
Bu arada içini hazırlıyoruz. Soğanları küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz. Sonra kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurup salçasını ilave ediyoruz.
Biraz daha kavurduktan sonra baharatlarını ilave ediyoruz.
Sonra patlıcanlarımızı doldurmaya geçiyoruz. İçinden bol bol koyup üzerine hafif bastırın. Domates ve biberle süsleyip yarım bardak su ilave edip tabanına fırına atıyoruz. Domatesler ve biberler kızarınca harika yemeğimiz hazır.
AFİYET OLSUN. 🍽