Bol Köpüklü Kahvenin Sırrı

Bol Köpüklü Kahvenin Sırrı Tarifi'nin Malzemeleri

Az şekerli kahve;

• 1 fincan soğuk su
• 1 dolu tatlı kaşığı kahve
• 1 silme tatlı kaşığı şeker

Bol Köpüklü Kahvenin Sırrı Tarifi'nin Yapılışı

1. Cezvenin içine kahve ve şeker koyulur. Üzerine soğuk su eklenir. (bu köpüklü kahvenin püf noktası)
2. Ocağa koymadan karıştırılır daha sonra ocağın en küçüğünde en az derecede pişmeye bırakılır ve en önemli püf noktası kenarlardan hafif kaynamaya başlayınca kapatılır ve bu noktaya kadar hiç karıştırılmaz.
3. Daha sonra fincana koyulur ve servis edilir. Ben kahvemi hep böyle yaparım ve hiç bir zaman köpüksüz olmaz. Afiyet olsun.