Bol Malzemos Tepsi Pizzası

Bol Malzemos Tepsi Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1-1, 5 su bardağı ılık su
• 1 paket ınstant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Domates sos;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı su

Üst Malzeme;

• 1 kase sosis
• 1 kase sucuk
• 1 su bardağı mısır
• 2 orta boy domates
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet kapya biber
• 8-10 adet siyah zeytin
• 1 kase kaşar peynir rendesi

Bol Malzemos Tepsi Pizzası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Bugün sizlere oğlumun çook sevdiği ve sürekli yaptırdığı pizzamı yapacağım. Yumuşacık ve çok lezzetli bir tarif. Ayrıca vereceğim ölçüler 8 kişiye kadar rahatlıkla yetecektir.
Öncelikle karıştırma kasesine unu, mayayı, tuzu, şekeri ve yağı alıp bir harmanlayalım. Daha sonra ılık suyu (elimizi yakmayacak sıcaklıkta olmalı) azar azar döküp yoğurmaya başlayalım. 1 bardak suyu döktükten sonra 2-3 dakika yoğuralım. İhtiyaç olursa birkaç damla daha dökerek kıvamını ayarlayalım. Başlarda elinize yapışacaktır. Ama yoğurdukça hamur kendini toparlayıp elimizi bırakacaktır. O yüzden mümkün olduğunca iyi yoğurmalıyız. Yaklaşık 8-10 dakika yoğurduktan sonra elimize yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmiş olacağız. Hamuru toparlayıp kaseyi streç filmle kapatalım. 1 saat ılık bir ortamda mayalandıralım.
Küçük bir kasede sos malzemelerini karıştırıp hazırda bekletelim.
Diğer malzemeleri de ince ince kesip hazırlayalım. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Hamuru 1 saat sonunda gazının çıkması için bir yoğuralım. Yağladığımız tepsiye elimizle bastırarak yayalım. Fazla kabarmaması için çatalla ara ara delelim. Daha sonra üzerine hazırladığımız domates sosunu yayalım. Daha sonra ince ince doğradığımız sosis ve sucukları dizelim. Mısırları ve zeytinleri serpelim. Minik minik doğradığımız biberleri de boşluklara serpelim. Üzerlerine suyunu süzdüğümüz doğranmış domatesleri serpelim. Elimizle hafifçe bastırarak malzemelerin hamura sabitlenmesini sağlayalım ve hamuru düzleyelim. 180 derece ısıtılmış fırında orta gözde 20 dakika kadar pişirelim. Daha sonra çıkarıp kaşar rendesi serpelim. Tekrar tepsiyi fırına sürelim. 10-15 dakika daha tutup kaşarlar kızarmaya yakın fırından alalım. 10 dakika dinlendirip servis edelim. Dışarıda yediklerinizden çok çok daha lezzetli ve bol malzemeli pizzalar sizleri bekliyor. Afiyet olsun.
Unutmayın 1 dilim asla yetmez!!!. 🍕🍕🍕