Bol Sebzeli Harika Muffinler

Bol Sebzeli Harika Muffinler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 kase ayıklanmış yıkanmış ıspanak
• 1 tutam taze nane ve maydanoz
• 2 adet yumurta
• 4 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu veya beyaz un
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yuz, karabiber, pul biber

Bol Sebzeli Harika Muffinler Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları küp küp doğrayıp yada biraz soteleyin. Üzerine doğradığınız yeşil ve kırmızı biberi de ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin. Ardından ıspanakları ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin ve altını kapatın. Kırpma kabınıza yumurtaları kırıp çırpın ve üzerine diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Son olarak sotelediğiniz ve soğuttuğunuz sebzeleri de ekleyip iyice karıştırın. Muffin kalıplarınızı tereyağıyla yağladıktan sonra karışımdan eşit miktarda paylaştırın ve fırında pişirin. Biraz ılıyınca kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. 12 adet muffin çıkıyor. Afiyet olsun:)))