Bol Sebzeli Makarna

Bol Sebzeli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 3 adet domates
• 1 adet biber
• Yarım kuru soğan (isteğe bağlı)
• Maydanoz
• Taze nane
• Yağ
• Karabiber
• 1 tutam tuz

Bol Sebzeli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Çok sevdiğim, bazen kahvaltıda bile yaptığım, basit ve lezzetli, bir o kadar da sağlıklı bir makarna tarifim var;

1. Makarnaları haşlıyoruz.
2. Haşlanırken, bir taraftan da biberi ince ince kıyıyoruz.
3. Sonra, domatesi ufak ufak doğruyoruz ve kenara alıyoruz.
4. Makarnanın piştiğine emin olunca, makarnanın suyunu süzüp biraz dinlendiriyoruz.
5. Tencerede biberi kavuruyoruz. Domatesi de ekleyip, domatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
6. Tuz ve karabiberi ekliyoruz. Ben, karabiberi yarım çay kaşığı kadar koydum, kokusunu versin yeter.
7. Sonra dinlenmeye bıraktığımız makarnayı tencereye ekleyip, domates ve biberle harmanlayıp, kısık ateşte pişiriyoruz.
8. Makarna pişerken, maydanoz ve naneyi ufak ufak doğruyoruz.
9. Pişen makarnanın altını kapatıp, maydanoz ve naneyi ekliyoruz.
10. Karıştırıp, tencerenin kapağını kapatıyoruz ve 5 dk dinlendiriyoruz. Makarnamız hazır.

Afiyet olsun.