Bol Soğanlı Mantar Kavurma
Bol Soğanlı Mantar Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 baş soğan büyükçe
- 400-500 gr kültür mantar
- Az sıvı yağ
- Tuz
Bol Soğanlı Mantar Kavurma Tarifi'nin Yapılışı
Çocukluğunun tarifidir bu soğanlı mantar. Annem yapardı bana bana yerdik. Kış günü pazara markete çıkmak kolay değil. Evde pratik yapılabilecek bir yemek. İster etin yanına ister tavuğun ister tek başına her haliyle yemesi çok keyifli ve yapması müthiş kolay.
- Soğanları iri iri yemeklik doğrayın yapışmayan tencerede az yağla kavurun.
- Kavrulurken azıcık suyunu da bırakıyor.
- Kavurma sırasında tuzunu koyuyorum ki çabuk kavrulsun.
- Onlar kavrulurken mantarları yıkayıp istediğiniz büyüklükte doğrayın.
- Soğanlar hafif diriyken tam ölmeden mantarları da atıp orta ateşte ara ara karıştırarak kavurun.
- Mantarlar az birşey suyunu bırakıp çekecektir. (Altını kısarsanız hem mantarlar çok su salar hem de kararır yüksek ateşte de soğanlar yanar. )
- Suyunu çekince kapağı kapalı 5 dk kısık ateşte özdeşleşsinler servise hazır.
- İsteğe göre karabiber, tereyağ çok yakışır. Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
