Bol Soslu Profiterol

Bol Soslu Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 3 tane yumurta

Krema için;

• 3 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya veya krem şantide koyabilirsiniz

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu hazır kullandım

Bol Soslu Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve yağ bir tencerede kaynayana ve yağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra unu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
3. Hamur toparlandıktan sonra 1-2 dk daha karıştırıp ocaktan alın. Soğuyana kadar bekletin
   Bekleyen hamuru 1 kere karıştırın.
4. Daha sonra ilk yumurtayı ekleyip ister elle ister mikserin yoğurma aparatıyla karıştırın ve iyice yedirin. ben mikserle çırptım.
5. Daha sonra ikinci yumurta için aynı işlemi uygulayın ve iyice karıştığından emin olunca üçüncü yumurtayı ekleyin. Hafif yapışkan bir hamur oluyor.
6. Daha sonra fırını yakın, 180 dereceye ayarlayın. Kendi fırınıma göre ayar bu, siz kendi fırınınızın ısısına göre ayarlayın. Çok yüksek bir ısı olmayacak.
7. 2 tatlı kaşığı yardımıyla yada sıkma torbasıyla da sıkabilirsiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve birbirine çok yakın olmadan dizin.
8. Fırında 40 dk pişirin ama kesinlikle kapağını açmayın. 40 dk sonunda fırını kapatıp içinde 7-8 dk daha bekletin ve çıkarın.
9. Hamur pişerken vanilya veya kremsanti hariç tüm krema malzemesini tencereye koyuyoruz. Ve koyulaşana kadar karıştırın.
10. Kaynama başladığı zaman altını kısın ve 2, 3 dk daha karıştırıp vanilyayı ekleyin eğer krem santi koyarsanız da soğuduktan bir miktar sonra içine döküp çırpabilirsiniz pişen kremayı, ocaktan alın.
11. Arada karıştırarak kabuk bağlamadan soğutun. Eğer kabuk bağlarsa da mikser yardımıyla çırpabilirsiniz.
12. Çikokata sosunu da paketin üzerindeki ölçülere göre pişirebilirsiniz.
13. Ve hamurları ortadan ikiye bölüyoruz.
14. Kremayı kaşık yardımıyla koyabilirsiniz yada sıkma torbasıyla içine de sıkabilirsiniz.
15. Çikolata sosunu da döktükten sonra bir miktar dinlendirip servis edebilirsiniz. şimdiden herkese afiyet olsun💜