Profiterol Tarifi (videolu)
Elif Atalar
44367
kişinin defterinde

Profiterol Tarifi (videolu)

68 puan, ortalama: 4,65 68 puan, ortalama: 4,65 68 puan, ortalama: 4,65 68 puan, ortalama: 4,65 68 puan, ortalama: 4,65 (68 oy, ortalama: 4,65 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 45dk

Profiterol Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

  •  1 su bardağı su
  •  1 su bardağı un
  •  125 gr tereyağı veya margarin
  •  3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

Kreması için

  •  2,5 su bardağı süt
  •  3 yemek kaşığı un
  •  1,5 çay bardağı şeker
  •  1 adet yumurta
  •  1 paket vanilya

Üzeri İçin

  •  1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Profiterol Tarifi (videolu) Yapılışı

  1.  İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
  2.  Hamurlarımızı pişirelim. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
  3. Kremasını hazırlayım. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
  4. Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım. Profiterolün  pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
  5. Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.

Afiyet olsun..

Notlar: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyuyorsunuz. Çikolata su ile tema etmeyecek şekilde. Çikolata sıcak sudan aldığı ısı ile eriyecektir.

Videolu anlatımı ile evlerinizde rahatlıkla yapmanızı sağlayacak profiterol tarifini sizler de evlerinizde denemelisiniz. Profiterol nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifi inceleyebilir, evlerinizde deneyebilirsiniz.

Profiterol tarifi püf noktaları

  • Profiterol yaparken en çok dikkat edilmesi gereken nokta yumurtaların güzel bir şekilde yedirilmesidir. Profiterolde hamurun kabarmasını sağlayan yumurtalardır. Eğer yumurtalarınız az olursa hamurunuz çok fazla kabarmayacaktır. Bu yüzden kullandığınız yumurtaların küçük olmamasına da dikkat etmelisiniz.
  • Yumurtaları yedirirken hamurun soğumuş olmasına ve yumurtayı teker teker kırdıktan sonra her birinin güzel bir şekilde yedirilmesine dikkat etmelisiniz.
  • Hamuru tepsiye dizerken kabarma ihtimalini de göz önünde bulundurmalısınız.
  • Kremayı doldururken çok sıcak olmamasına ılık olmasına dikkat etmelisiniz. Krema olarak istediğiniz kremayı kullanabilirsiniz. Ancak çok cıvık olmaması gerekmektedir.

Profiterol kaç kalori?

  • 1 top profiterol yaklaşık olarak 107 kaloriye denk gelmektedir.
Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi (videolu)

Profiterol Tarifi (videolu)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(680 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Profiterol Tarifi (videolu) İlgili sayfalar: , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.