Bol Soslu Profiterol

Bol Soslu Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin;

• 2 paket hazır çikolata sosu (Bol sevenler için :)

Hazırlanışı

1. Hamuru için bir tencereye su ve yarım paket margarini eriterek kaynatalım.
2. Kaynayan karışıma unu ekleyip 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişirelim.
3. Pişen hamuru 10-15 dakika soğumasını için bekleyelim (Bu Tarifin püf noktalarından biri bekleme süreleridir. )
4. Dinlenen hamura sırasıyla yumurtaları yedirerek kıralım.
5. Her bir yumurtayı yedirmeden diğerini kırmayalım. Yumurtaların hamura yedirmek biraz yorucu olabilir fakat kabarması için idare edin :)
6. Hamurumuzu 10 dakika daha dinlendirip, pişirme aşamasına geçelim.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kaşık yardımıyla parçalar alıp aralarında az boşluk olacak şekilde dökün. Ben tatlı kaşığı kullandım, (çay kaşığıda olabilir) şekilleri biraz bozuk görünecektir. Merak etmeyin pişince kendini çok güzel toparlıyor.
8. 180 Derece fırında (önceden ısıtılmış ) üzerleri kızarana kadar pişirin. Benim fırınım 30 dakikada pişirdi. Bu arada 45 tane çıktı :)
9. Krema için hamurumuz piştikten sonra hazırlamamız daha güzel olacaktır. (üzeri kabuk tutmamış olur )Vanilya hariç bütün malzemeler bir tencereye alınarak pişirilir.
10. Kaynayan muhallebinin altı kapatılarak vanilya eklenip, son kez çırpılır.
11. Kremalarımızı profiterol hamurlarımızın içerisine ister sıkma torbasıyla, ister kaşıkla dolduralım.
12. Ben kenarından ufak kesip çay kaşığı ile doldurdum.
13. Çikolata sosu ;hazır sosumuzu üzerinde yazan tarife göre pişirelim. ( benim eşim bol soslu sevdiği için ben kuplarda bol soslu yaptım. Dilerseniz 1 tane hazır sos ile de olur.)
14. Tatlımız hazır. Yiyenlere afiyet bal şifa olsun.