Bomba Kurabiye

hatice kübra 5.196 Takipçi Takip Et

• 10-12 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Bomba Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 2 tepeleme tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kuru çay
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Bulamak için;

• 1 yumurta akı
• Hindistan cevizi
• Not: 200 ml su bardaklarından kullanıldı

Bomba Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı pazarlar diliyorum herkese. Yine bir kurabiye tarifi ile karşınızdayım, içindeki bol malzemesi ve enfes tadından ötürü bomba kurabiye ismini verdim. İnanın harika bir tarif. Beğeneceğinize eminim inşaAllah denenip, ikram edilmesi, temennisiyle. Buyurun tarife;
öncelikle toz şeker ve granül kahveyi 2-3 dakika rondoda çekelim toz haline gelsinler. Bunları bir kaseye aktaralım, içine çayı pudra şekerini ve hindistan cevizini de ekleyelim ve hamurumuza ilave etmek üzere kenarda beklesinler. Erimiş tereyağı ve sıvı yağı uygun bir kaba alıp karıştıralım. Yumurta sarisini ekleyip karıştırmaya devam edelim. Kabartma tozunu ve çaylı kahveli karışımımızı da ekleyelim. Azar azar un ekleyerek kontrollü bir şekilde sert, biraz elimizde dağılan bir hamur elde edelim. Hamur biraz ufalanır gibi bir kıvamda olacak şekil verirken avcumuzla sıkarak birleştireceğiz. Bu kıvamdan daha yumuşak parçalanmayan bir hamur yoğurursak pişerken yayılırlar. Bu kurabiyenin özelliği bu, tarifi bu şekilde. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avcumuzda sıkarak birleştirelim ve fazla bastırmadan yuvarlayalım. önce yumurta akına, daha sonra hindistan cevizine bulayıp 180 derece önceden ısıtılmış fırınımıza verelim. 15 dakika pişirelim. Eğer fırınınız normale göre biraz daha harlı ise diğer tariflerde verilen sürelerden daha çabuk pişirdiğini tecrübe ettiyseniz 12 dakika pişirmeniz de yeterli olacaktır. Diğer tariflerimi ekleyenler bilir fakat tekrar etmemde fayda var, kurabiyeleri pişmedi sanıp gereğinden fazla pişirirsek kururlar istediğimiz gevrekliği elde edemeyiz. Hafif yumuşakken çıkarmalıyız, ilk sıcaklığı çıkınca üzerine pamuk bir örtü örtüp içlerini çekmelerini sağlamalıyız. Tarifin videosu bir iki güne kadar sizlerle olacak. Afiyet olsun.