Bonfile

Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 parça bonfile
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

Selamun Aleyküm Arkadaşlar
Nasılsınız inşAllah iyisinizdir Rabbim iyilikler nasip etsin herkese.
Şimdi çok mükemmel bir tarif veriyorum kesinlikle deneyin derim ilk kez yaptım ama şahane oldu neyse gelelim yapılışına;
Etleri 2 saat öncesinden buzdolabından çıkartım üzerlerine tuz, karabiber ve yağ gezdirdim ama çok değil arkalı önlü sonra 2 saat dinlendirdim dışarıda daha sonra tavayı ocağa aldım ve hiç yağ koymadım tava iyice ısındı ve etleri koydum etleri birbirine yapıştırmayın ve çok ateşte de pişirmeyin. 10 dk boyunca orta ateşte pişiyorlar ve sonra arkası pişiyor. Pişmek üzere olan ete tereyağı sürelim arkalı önlü ama azıcık tavadan alıp 10 15 dk dinlendirelim. Afiyet olsun.