Soslu Lokum Bonfile Ve Tereyağlı Makarna

Soslu Lokum Bonfile Ve Tereyağlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

750 gram bonfile

1/2 (yarım) paket arpacık soğan

1 adet kapya biber

1 domates rendesi

1 yemek kaşığı tereyağ

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet defne yaprağı

5-6 adet tane karabiber

1,5 çay kaşığı tuz

Marinesi için;

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

3-4 damla sirke

1/2 (yarım) çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber, kekik

Makarna için

1/2 (yarım) paket yassı spagetti (istediğiniz her hangi bir makarna )

1 lt sıcak su

1,5 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı dolusu tereyağ

Soslu Lokum Bonfile Ve Tereyağlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Etleri marine ederek başlayalım. Etlerin üzerine marine malzemeleri eklenir ve güzelce karıştırılır.
Üzeri streçlenerek vaktiniz varsa 3-4 saat buzdolabında dinlendirilir.
Sonra uygun bir tencere ısıtılır.
Etler kızgın tavaya alınarak iki tarafı da mühürlenir.
Suyunu kaybetmemesi için bu işlemi yapıyoruz.
Etler tavadan alınır.
Aynı tavaya yağlar eklenir ve eritilir.
Arpacık soğanlar ve kalın doğranmış kapya biber ilave edilip 2-3 kez karıştırılır.
Domates rendesi, defne yaprağı ve tane karabiberler ilave edilip kaynamaya bırakılır.
Kaynadığında etler yerleştirilir ve önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte kendi sosuyla yumuşayana kadar pişirilir.
Su eklemeye gerek kalmıyor.Bu şekilde çok lezzetli ve yumuşacık oluyor.
Kapatmaya yakın tuz ilave edilir 1-2 dk sonra kapatılır.
İlk sıcağı geçince servis yapılır.
Makarna için bir tencereye su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Su kaynadığında makarnalar ilave edilip haşlanır. (paketin üzerinde yazan süre boyunca) haşlama suyuna tuz ve sıvı yağ eklenir.
Suyunu çekip yumuşadığında tereyağ ilave edilip karıştırılır ve servis yapılır. Afiyet olsun🌸.