Bonfile (Düdüklüde)

Bonfile (Düdüklüde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-9 dilim bonfile
• 1 su bardağı domates rendesi sosu
• 2 su bardak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 defne yaprağı
• 1 çay kasığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Biraz sıvı yağ
• Tuz

Bonfile (Düdüklüde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bonfile haricindeki tüm malzemeleri bi kapta karıştıralım.
2. Bir kenara koyalım.
3. Dilimlenmiş bonfileleri kızgın bi tavada yağ koymadan arkalı önlü mühürleyelim.
4. Mühürlenen etleri düdüklü tencereye alalım.
5. Hazırladığımız domates soslu suyu da düdüklüye etlerin üzerine dökelim.
6. Düdüklü tencerede düdük öttükten sonra orta ateşte 25 dakika pişirelim.
7. Soğuyunca açalım servis edelim. Afiyet olsun.