Borcam Pastası

Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kedi dili bisküvi

Bisküvileri ıslatmak için;

• 1 bardak süt

Muhallebi için;

• 1 kg süt
• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Ganaj için;

• 1 kutu sıvı krema
• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata

Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütlü muhallebiyi yapıyoruz.
2. Derin bir tencereye tereyağı alıp hafif eritip içine unu ilave edip 2-3 kere karıştırıp içine şekeri ekleyin.
3. Ardından yavaş yavaş sütü ilave edip sürekli karıştırın.
4. Koyu muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp içine vanilya koyup 10 dakika mikserle çırpın.
5. Ilımaya bırakın. Ganaj için kremayı küçük bir tencereye koyarak ocağa alın.
6. Kaynamaya başlar başlamaz ocağın altını kapatın. İçine parçaladığımız çikolataları ekleyip hızlıca karıştırın.
7. Kare borcama bisküvileri sütle ıslatarak dizin. Ardından sütlü muhallebiyi dökün.
8. En son ganajı da dökerek buzdolabında 5 saat bekletin. Arzu ederseniz kakao serperek servis edin.

Afiyet olsun 😋.