Borcamda Çilekli Pasta

Borcamda Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması  için;

• 4 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 100 gram krema
• 2 kaşık sade krem şanti

Arası için;

• Çilek
• Damla çikolata

Borcamda Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısını ve akını ayırıp iki ayrı kaba koyalım.
2. Şekerin yarısını akına diğer yarısını sarısına ekleyelim.
3. Yumurta akını kar beyaz olana kadar yaklaşık 7-8 dk çırpalım.
4. Yumurtanın sarısına yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip çırpalım.
5. Elediğimiz kuru malzemeleri ilave ederek karıştıralım. Koyu bir kıvam olacaktır.
6. Şimdi bu karışımı yavaş yavaş alttan üst ederek yumurta akı ile birleştirelim.
7. Tamamını güzelce karıştırıp söndürmeden karıştıralım.
8. Yağlı kağıt serili dikdörtgen borcamınıza eşit şekilde yayalım.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
10. Pişen kekimizin üst kısmını oyarak bir kısım keki ayırıp rondo da ufalıyalım.
11. Alt zemin kekimize kremamızı yayalım.
12. Üzerine çileklerimizi yerleştirelim. Damla çikolata serpiştirelim. (istersez ganaj hazırlayıp çileğin üzerine dökebilirsiniz biraz).
13. Ufaladığımız keki üzerini kapatacak şekilde serpelim.
14. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Kocaman bir sürü tam bir pasta.
15. Krema yapılışı ; krema, toz şanti, vanilya hariç tüm malzemelerimizi kabımıza alalım.
16. Ocağa alıp katı bir kıvam alana kadar pişirelim.
17. Ocaktan aldığım kremamıza vanilya ekleyelim.
18. Soğuyan kremamıza krema ve şantimizi de ekleyip iyice çırpalım. Çok.

Afiyet olsun.