Borcamda Çilekli Pasta

İlk yapmamız gereken çilekleri doğrayıp şeker ve limonsuyu ile birleştirmek ne kadar bekler ve sulanırsa o kadar koyu renkte jöle elde ediyoruz.

Borcamda Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta

Muhallebisi içim:

• 1 litre süt
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Üzerindeki jöle
• 750 gr çilek
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Borcamda Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta şeker vanilyayı mikserle 5 dk çırpın.
2. Ardından diğer malzemeyi eleyerek ilave edip çırpın. Dikdörtgen bor camı yağlayıp harcı dökün. 170 derecede alt üst ayarda önceden ısıttığımız fırında keki pişirin. Yaklaşık 35 dakikada pişiyor.
3. Fırından çıkartıp soğutun. Daha sonra üzerine kürdanla delikler yapın ve 2 su bardağı soğuk sütü keke dökelim. Keki hazır şimdi muhallebili hazırlayalım.
4. Tencereye şeker süt nişasta unu koyun ve çırparak pişirin. Kaynayınca içine vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dk. Daha tutun ve ocaktan çekip ılıtın. Ilıyınca bir paket toz kremşantiyi koyup çırpın ve keke öyle dökün.
5. Ve kendi jölemizi kendimiz yapıyoruz tabiki.
6. Çileğimizi minik doğrayın üzerine şeker ve limonu sıkın ve 3 4 saat bekletin.
7. Çilek sulanınca o suyu kaba dökün. Ne kadar geliyorsa gerisini normal suyla tamamlayın. Toplam 2 su bardağı olacak şekilde suyun içine 2 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı dolusu nişastayı koyun ocakta koyulaşana kadar pişirin. Jölemiz hazır. Bunu alin çilekle karıştırın ve pastanızın üzerine dökün.
8. Mutlaka pastayı 1 gece buzdolabında bekletelim.
9. Biz dayanamadık 4-5 saat sonra yedik güzeldi ama ertesi gün tam soğumuştu mükemmel bi tadı vardı. Günler için 5 yıldız bi tarif afiyet olsun .