Borcamda Efsane Tiramisu

Borcamda Efsane Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 1.5 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için;

• 1 litre süt
• 2.5 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket 180gr labne peynir
• 1 poşet kremşanti
• 1 paket vanilya

Borcamda Efsane Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın akını ve sarısını ayıralım. Aklarını mikserle kar haline getirelim. Sarıları şeker ve su ile iyice köpürene kadar çırpalım.
2. Eleyerek un, kakao, kabartma tozu ve vanilya ekleyip mikserle çırpalım. Yumurta akını ilave edip, kaşıkla alttan üste doğru söndürmeden karıştırıp yağladığınız borcama döküp, düzeltin.
3. 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
4. Sıcak su, süt, kahve ve şekeri karıştırıp, bekletelim.
5. Krema için uygun bir tencereye sütü ilave edip nişasta, un ve şekeri ekleyip ocakta kaynayıncaya kadar karıştıralım.
6. Kaynayan kremayı ocaktan alıp içine suyu süzülmüş labne peyniri, kremşanti ve vanilya ilave edip, mikserle 5 dakika iyice çırpalım.
7. Pişen keki fırından alıp kahveli karışımı her yerine gelecek şekilde dökün. Kremayıda üzerine döküp düzeltelim. En son üzerine kakao eleyip buzdolabında 2saat dinlendirelim.