Borcamda Harika Sebzeli Kiş (Ispanak Patates Havuç)

Borcamda Harika Sebzeli Kiş (Ispanak Patates Havuç) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı soğuk su
• 100 gr tereyağ veya margarin
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• 2 su bardağına yakın un

İç harcı için;

• 250 gr ıspanak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 paket süt kreması

Üzerine için;

• Kaşar peyniri rendesi

Borcamda Harika Sebzeli Kiş (Ispanak Patates Havuç) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; yağ, tuz ve yumurtayı kaba alıp elimizle yoğuralım suyu ekleyip tekrar yoğuralım.
2. Unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
3. Borcamın tabanı ve kenarlarını tereyağ veya margarin ile yağlayalım hamuru elimizle havuz şeklinde kalıba yerleştirelim.
4. Çatalla tabanına delikler açalım.
5. 180 derece ısıtılmış fırında rengi değişene kadar pişirelim, fırında kabaran yerleri olursa çatalla delik açabilirsiniz.
6. Hamur pişerken iç harcını hazırlayalım.Havucu ve patatesi minik küpler halinde keselim.
7. Yumuşayana kadar ayrı bir yerde haşlamaya bırakalım havuç yumuşamaya başlayınca patatesi ekleyelim.
8. Tavaya sıvı yağ alıp temizlenip doğranan ıspanakları ekleyelim suyunu çekmeye başlayıp küçüldüğünde kremayı ekleyelim birkaç dakika pişirelim.
9. Haşlanan patates ve havucu ekleyelim 1-2 dakika daha ocakta tutup baharatları ekleyip ocaktan alalım.
10. Fırından aldığımız hamurun ortasına iç harcı ekleyip üzerine kaşar rendesi ekleyip tekrar fırına koyalım üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim ve servise hazır.
12. Dinlendirdikten sonra kalıbı yağladığımız için çok rahat çıkıyor ☺️👍