En Lezzetli Ispanaklı Pastırmalı Kiş Tarifi

Ispanaklı Pastırmalı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kişin hamurunu hazırlamak için uygun bir kaba tereyağı, yumurta, soğuk su, tuz ve unu alarak ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurumuzun üzerini streçleyerek 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Ispanakları güzel bir şekilde temizleyip, yıkayıp doğrayalım.
Daha sonra iç harcı için tavaya sıvı yağı ve doğradığımız ıspanakları alarak kavuralım.
Hamurumuzu açacağımız zemine un serpelim ve hamurumuzu merdane ile kullanacağımız kalıbın boyutunda açalım.
Hamurumuzu kalıba alalım, kabarmaması için hamurumuza çatal ile delikler açalım ve önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 10 dakika pişirelim.
Sosu için yumurtayı ve sıvı kremayı bir kaba alarak çırpalım ve tuzunu ayarlayalım.
Hamurumuzu fırından çıkartarak üzerine ıspanağı yerleştirelim ve üzerine pastırmalarımızı da koyalım.
Hazırladığımız sosu da üzerine gezdirerek 180°C fırında kızarana kadar pişirelim.
Pişmesine yakın kişimizi fırından alalım ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerini ekleyerek tekrardan fırına verelim.
Peynirler eridikten sonra Ispanaklı Pastırmalı Kişimizi fırından alalım ve dilimleyerek servis edelim.

Ispanaklı Pastırmalı Kiş tarifi püf noktaları nelerdir?

Yoğurduğunuz hamur sert olmamalıdır. Bu yüzden unu kontrollü ve yavaş yavaş ilave edebilirsiniz.
Hamurunuzu yoğurduktan sonra 1 saat kadar üzeri streçli bir şekilde buzdolabında dinledirmelisiniz.
Hamurunuzun ortasına çatalla delikler açmak hamurunuzun kabarmasını engelleyecektir ve eşit bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. Bunun yanı sıra kalıbınızın büyüklüğünde yağlı kağıttan kesip hamurunuzun üzerine yerleştirebilir ve orta kısma ağırlık yapıp çukur kalması için çeşitli kuru bakliyatlardan da koyabilirsiniz. Ben buna gerek duymadım, çatalla delikler açmak eşit pişmesini sağladı ancak siz istiyorsanız bu yöntemi de deneyebilirsiniz.
Hamurunuzu önceden ısıtılmış fırına sürmelisiniz.
Pastırma yerine alternatif olarak sucukta kullanabilirsiniz

Ispanaklı peynirli kiş

Et tüketmeyenler için güzel bir alternatif olan ıspanaklı peynirli kiş çayın yanında sizlere eşlik edecek güzel bir lezzettir. İçerisindeki peynirli dolgusu ile damaklarınız da hoş bir tat bırakacaktır. Bunun yanında ıspanaklı kişinizi et yada peynir yerine mantarlı da yapabilirsiniz.

Ispanaklı Pastırmalı Kiş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (79)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

ttugbadann @tugba57

Şikayet Et

ben büyük yuvarlak borcama yaptım yorumları okuduktan sonra tam geldi hamur kabarma da yapmadı teşekkürler tarif için..
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
hacer @571btl

Şikayet Et

bu gun yapip yarin pisirsem olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Benay @Benay_Cinar

Şikayet Et

Tarifi tart hamurunda denedim hamuru iyi pişmedi yorumlara kesinlikle katılıyorum bence de hazırlanan hamur tart kalıp için fazla geliyor ama tadı yerindeydi beğendik tek sıkıntı alt katmandaki hamurda bir daha ki sefere aynı tarifi büyük dikdörtgen borcamda deniyeceğim..
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gülay Kaya @Gulay_Kaya5

Şikayet Et

Tarif çok güzel fakat kiş hamurunu ince tuttum çok ideal oldu ince tutunca hamurun çoğunu attım, ilk defa yapmama rağmen çok lezzetliydi, teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Sümeyye Gürkan @sumeyye-gurkan-7029

Şikayet Et

bende bugün denedim kremam yoktu sosu için 1yumurta yarım çay bardağı kadar süt biraz tuz kattım gerçekten çok.guzel oldu beğendik tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Meryem Nur @MeryemNur_Coban

Şikayet Et

ASLA TAM TUTMUYOR YAPMAYİN BU TARİFİ
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Meryem Nur @MeryemNur_Coban

Şikayet Et

İki kere aynı tarifi denedim hamur çok fazla oldu keike yorumları okusaydım tadı da kötü oldu
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
mrvthsn @mrvthsn

Şikayet Et

merh yaptım oldu çok güzel oldu hatta ama tart sert oldu bıçak bile kesmeyecek şekilde dmneden acaba servis yaptığım da daha yumuşak nasıl olabilir?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Buğçe Dumanoğlu @Bugce_Dumanoglu

Şikayet Et

ben borcama yaptım artan hamuru da güveç kabına yaydim. şimdi firindalar. ayrıca fırından çıktıktan sonra yumurta sürüp bı 10 dj kadar daha pisircem böylece harç hamura geçip nemlenmiycek. ins olur bakalım
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
yagmur Uyanık @yagmuruyanik_9140

Şikayet Et

Kıymalı olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
fatmaaa @ftmkcyqt

Şikayet Et

Tam tuttu ilk defa yaptım herkes byldı
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
şvvl @Sevval_Akdas

Şikayet Et

Tadı harika gerçekten fakat hamur fazla oluyor tart kalıbında… bi daha yaparsam büyük borcama yaparım bide ben krema yerine 1,5 su b süt ve 1 yumurta kullandım ıspanak ve sucuk koydum on numara oldu 👍🏻
- Yanıtla
- 5
- 2 yıl önce
Dilek Asena Eraydın @DilekAsena_Eraydin

Şikayet Et

Harika oldu teşekkür ederim, hamuru çok oldu pismedi yada ölçüyu tutturamayanlar olmuş ama benim yaptığım çok güzel oldu birazda kendi el ayarınızi ekleyin kullandığınız ölçü kaplarinizda problem olabilir
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
Kübra Emiroğlu Yurtcan @Kubra_EmirogluYurtcan

Şikayet Et

Hepsini yaptıktan sonra buzdolabında bekleyebilir mi 2- 3 saat
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Ayla Bayraktar Atamer @Ayla_BayraktarAtamer

Şikayet Et

merhaba aksamdan hazirlayip sabah pisirsek olur mu
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Tuğba @Tugba_Ors

Şikayet Et

yasemin hanim tart kalibiniz hangi marka ve kaç cm acaba ? @yaseminatalar
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Şahide @Sahide_Altin

Şikayet Et

hamuru fazla geldi pismedi tavsiye etmem
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Nilgün @Nilgun_Arslan2

Şikayet Et

Üzülerek söylüyorum ki, ilk defa denediğim bir tarifinizin ölçüleri tutmadı :(
Un fazla geldi, hamur büyük oldu haliyle. O yüzden yuvarlak borcama yaptım (yine de kalın oldu) Krema da yarım paket yeterli bu ölçüye bile. Tadı nasıl olacak bilmiyorum. Fırında şu an. Ben kıymalı yaptım. Geri kalan tüm ölçülere uydum ama hiç böyle olmazdı neden oldu bilmiyorum :(
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Merve Din @MerveDinAkbulut

Şikayet Et

Hamur çok fazla geldi ve kalın bir tart oldu. Üstünde ki sos hiç güzel olmadı. Onun yerine beşamel sos daha iyi olacağını düşünüyorum
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Haticegungor1 @haticegungor1

Şikayet Et

Ispanaklı kiş çokkk lezzetli oldu yarım ölçü ve krema yerine beşamelli yaptım 4 küçük tart kalıbı çıktı küçük derken kahvaltı tabağı büyüklüğünde
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Esra A. @esraaltiner6354

Şikayet Et

ben de bu hamurun yarisini yaptim yorumlara bakarak unu yine 3 bardak koydum. tart kalibina tam denk geldi. firinda 18 dk pismesi tam denk geldi. lezzeti cok guzel ben kiymali yaptim.
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Nilgün @Nilgun_Arslan2
  
  Şikayet Et
  
  3 bardak unla hamuru toplayamadım ben, fazla koydum haliyle büyük oldu :(
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- Dilek Asena Eraydın @DilekAsena_Eraydin
  
  Şikayet Et
  
  Şükür sizde tutturmussunuz ölçüyu :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Birsen Kalender Altun @Birsen_KalenderAltun

Şikayet Et

tarif harika oldu unu verilen ölçüde koydum hamur dolapta toparlanıyor. elma büyüklüğünde hamur ayırdım tam oldu yasemin hanım tarif için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
maidesl @maidesl

Şikayet Et

Un yetersiz geliyor . Un ekledikçe de hamur büyüyor iki Tepsicik çıkıyor . Ve ilk olarak hamuru on dakikadan fazla pişirmeniz gerekiyor. Üstteki malzemeler pişmiş ve çabuk pişen malzeme olduğu için hamur çok geç piştiğinden ıslak kaldı üzeri kızarmış olsa da . O yüzden ilk olarak hamurunuz pişsin diğer malzemeler ile sonra pişirin
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce